El estómago es un órgano en el que se acumula comida. en que se halla, habitualmente tiene forma de J.
Es el encargado de hacer la transformación química ya que los jugos gástricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente había sido transformado mecánicamente (desde la boca).
Alli ocurre una serie de procesos, este secreta sustancias para la descompocicion del bolo alimenticio, que comúnmente se conoce como digestión.
En el estómago se realiza la digestión de:
- Proteínas .
- Lípidos (grasas)
- No ocurre la digestión de carbohidratos.
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